Pan de Banano / Ponqué de banano

¿No se te antoja una rebanada ligeramente dulce y esponjosa de ponqué de banano? A mi si, especialmente con una taza de té mientras escribo. Sin embargo, algunas veces este manjar se transforman en un ladrillo en mi estómago, haciéndome sentir mal el resto del día.

Así que encontré harina de quinua en la tienda, decidí probarla y resulté con un pan pecaminosamente delicioso fuera de mi horno. ¡Mmmm! A mi esposo y a mis hijos también les gusta. Lo mejor es que esponja maravillosamente, la quinua tiene un sabor suave, es rica en proteínas con todos los aminoácidos esenciales, y no eleva los niveles de azúcar en la sangre al igual que otras mezclas para hornear lo hacen. Además esta receta no tiene ningún tipo de aditivos, solamente sabrosura. Pruébela con el enlace anterior, y quiero saber ¿qué te parece?

Ten un gran día y sigue viviendo en libertad.

María